Redelijk voor weinig

Holle Bolle Gijs, Leiden | vrijdag 20 augustus 2010
De Gijs uit het kinderliedje, naar wie dit nieuwe Leidse restaurant genoemd is, toonde zich niet al te kritisch ten opzichte van wat hij hongerig en in rap tempo naar binnenwerkte. Wat dat betreft is de naam van de horecagelegenheid op de hoek van de Korte Mare en de Oude Singel uitstekend gekozen, want fijnproevers hebben hier bar weinig te zoeken. De extreem lage prijzen die worden gerekend zorgen er echter voor dat de prijs-kwaliteitverhouding toch nog gunstig uitvalt: voor slechts tien euro wordt er bijvoorbeeld al een dagmenu van drie gangen geserveerd. Op de terrasboot, waar het gros van de gasten vrienden of familie van de eigenaars leek te zijn, was het goed toeven en over de bediening hadden Tjan en partner geen klagen (als was de eigenaar zelf wel heel uitgelaten en informeel – op luide toon vragen wat een vriend 'te zuipen' wil kan écht niet! – maar dit terzijde). Ook op de gerechten kan Tjan – de prijs in ogenschouw genomen – niet heel veel afdingen. Om te stellen dat er kraak noch smaak aan zat, zou overdreven zijn, maar een tikje fantasieloos was het allemaal wel: veel van wat er op het nauwelijks opgemaakte bord lag kwam uit blikje, potje of pak. Om met Cas Spijkers te spreken: van 'koken con amore' was bij Holle Bolle Gijs in de verste verte geen sprake. En dat is toch wel een belangrijke reden om buiten de deur te gaan eten, want zonder zichzelf nu op de borst te willen slaan: zelf kookt Tjan beter. En dan kunnen de prijzen nog zo laag zijn: als je met z'n tweeën voor een paar tientjes meer elders in de stad wel écht lekker kunt eten, is de keuze wat Tjan betreft snel gemaakt… Jammer!
Rapportcijfer: 6